الكيكة السحرية

مقادير الكيكة السحرية
– بياض البيض : 4 حبات
– صفار البيض : 4 حبات
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : 2 كوب (فاتر)
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة تحضير الكيكة السحرية

سخني الفرن على حرارة 165 درجة. ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت.اخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كثيفا و ابيض اللون. اخفقي صفار البيض مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعما و لونه اصفر فاتح اضيفي الزبدة و الفانيلا و اخفقي لمدة دقيقيتن. اضيفي الطحين ثم الحليب بالتدريج مع الخفق. اضيفي خليط بياض البيض لمزيج الكيك و حركي المكونات. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا و ادخليها الفرن لمدة 60 -70 دقيقة. ازيلي الكيكة من الفرن و اتركيها لتبرد مدة 30 دقيقة. وزعي السكر البودرة على الوجه بالمصفاة و قطعهيا و قدميها