كعكة الشوكولاتة للرجيم

المقادير
– دقيق : 2 كوب (قمح كامل)
– سكر : كوب (فركتوز)
– الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلى)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : كوب ونصف (منزوع الدسم)
– زيت الكانولا : ثلث كوب
– بياض البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– رذاذ الطبخ : قليل (لدهن الصينية)

طريقة التحضير

1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، رشّي رذاذ الزيت في قعر صينية فرن ثمّ انثري القليل من الدقيق.

2. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الفركتوز والبايكنج باودر واخلطي، أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقي مجدداً.

3. ضعي الكاكاو، اللبن، زيت الكانولا والملح واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

4. اسكبي المزيج في الصينية واخبزيها من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

5. اتركي المزيج جانباً ليبرد ثمّ قطّعيه وقدّميه.