تارت اللوتس

المقادير
40 قرص بسكويت اللوتس
2 بيض
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب زيت
1 علبة قشطة
1/4 كوب حليب – أو ماء
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
الحشوة
1/2 علبة حليب مكثف محلى
4 حبات جبن كيري
الزينة
1/2 كوب كريمة اللوتس
1/4 كوب حليب سائل
طريقة التحضير
1- نطحن بسكويت اللوتس مع الباكينج باودر في الفرامة.
2- في خلاط الكيك نخفق البيض والسكر والفانيلا حتى تتكون رغوة على سطح الخليط.
3- ثم نضيف القشطة والزيت ونستمر بالخفق.
4- بعد ذلك نضيف بسكويت اللوتس والحليب ونخلطهم قليلا .
5- نترك الخليط جانباً لخمس دقائق دون خلط حتى يتشرب البسكويت بالسوائل.
6- ندهن القالب بالزيت ونضع ورق الزبدة بالوسط ثم نسكب الخليط بداخله.
7- ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 150م° لمدة 20-25 دقيقة ونحمره من الأعلى قليلاً.
8- نخرج التارت وندهخا دانباً حتى تبرد وبواسطة بملعقة طعام نزيل الحواف ونقلب التارت.
9- نخلط مقادير الحشوة في الخلاط ونوزعها على سطح التارت.