كعكة تحلاية السميد بالحليب

المقادير
– بسكويت : علبتين (بسكويت شاي)
– حليب : 4 اكواب (سائل)
– سميد ناعم : ربع كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة
– سكر : ربع كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة
– فستق حلبي : ربع كوب (للتزيين)
– الجوز : ربع كوب (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

1- في طنجرة على النار، اخلطي الحليب مع السميد، النشاء والسكر.

2- أشعلي عين الغاز، على نار هادئة، واتركي الخليط يغلي ويصبح متكاثفاً ومتماسكاً ثم أضيفي الفانيلا وماء الورد.

3- وزعي حبات البسكويت في صينية البايركس ثم اسكبي خليط الحليب والسميد فوق البسكويت.

4- اتركي الصينية تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة ونصف حتى تصبح متماسكة.

5- زينيها بحسب الرغبة وقدميها باردة.