الشكلمة

الشكلمة هي عبارة عن حلى مكونه الرئيسي هو جوز الهند المغذي الذي يحبه الأطفال خصيصاً والكبار أيضاً وهو حلى سهل يمكن صنعه في البيت ويمكن للأطفال الاستمتاع بتشكيل الأقراص معك ثم تضعينها في الفرن حتى تنضج وعندما تبرد تقدمينها لعائلتك وضيوفك في أي وقت .

المقادير

2 حبة بيض
1 ملعقة طعام عسل
½ كأس سكر ناعم
1 ½ كأس جوز هند
رشة فانيليا

طريقة التحضير
نضع البيض في وعاء ونضيف له الفانيليا والسكر ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً .نضيف مزيج البيض فوق جوز الهند ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً مع بعضها . نضيف ملعقة العسل ونقلبها مع بقية المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح المزيج ثقيلاً حتى نتمكن من تشكيل الأقراص . ندهن صينية الفرن بالزيت ونشكل أقراص الشكلمة بأي شكل حسب الذوق ونضعها على صينية الفرن . نحمي الفرن لدرجة حرارة متوسطة وندخل الصينية في الفرن ونترك الأقراص لحوالي 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً وبعد أن تبرد تصبح جاهزة للتقديم .