كعكة اللبن بدون فرن

المقادير
– بسكويت : 2 كوب (مطحون)
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة)
– لبن زبادي : كوب ونصف
– جبن كريمي : كوب
– الفانيليا : رشّة
– سكر : ربع كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي البسكويت والزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم رصي الخليط في القالب.

2. أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يجمد.

3. اخلطي في وعاء آخر كل من جبن الكريم، السكر والفانيليا.

4. اسكبي لبن الزبادي فوق المزيج مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس القوام.

5. وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.