تشيز كيك اللوتس

المقادير

الزبدة : كوب (زبدة اللوتس / مذوبة بحمام مائي)
بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (بسكويت لوتس / مطحون)
الفراولة توت : حبات
– بسكويت : 200 غم (بسكويت لوتس / مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً (سائلة)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– سكر : 2 كوب
– حليب بودرة : 2 كوب
– لبن زبادي : كوب
– القشطة : علبتين

الطريقة
ضعي بسكويت اللوتس المطحون بوعاء الخلط

أضيفي الزبدة السائلة، والقرفة على البسكويت المطحون
اخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس
رصي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة
لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، واللبن الزبادي والقشطة
صبي خليط السكر فوق قاعدة البسكويت
أدخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق
ذوبي زبدة اللوتس على حمام مائي، وزيني بها تشيز كيك اللوتس، وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
للتقديم: زيني تشيز كيك اللوتس بالبسكويت المطحون، وحبات من الفراولة الطازجة