كوكيز عيد الأضحى

المقادير
– الزبدة : 200 غم
– طحين : كوبان وربع
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– صفار البيض : 1 حبة
– مارشميلو : نصف كوب (للتزيين)
– سكر : نصف كوب (كرات السكر الأبيض / للتزيين)
– عجينة السكر الأبيض : كوب (للتزيين)
– سكر البودرة : كوب (محلول سكر بودرة مع ماء / للصق والتزيين)

طريقة التحضير

1. نخفق الزبدة مع السكر حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف صفار البيضة والفانيلا والطحين بالتدريج ونعجنها حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. باستخدام قطاعة الكوكيز على شكل خاروف نفرد العجينة ونقطعها ونضعها في صينية فرن ونخبزها على درجة حرارة 180 لمده ربع ساعة.

3. بعد التأكد أنها بردت تماما نقوم بتزيينها حسب الرغبة.

4. تفرد عجينة السكر وندهن الكوكيز بالسكر مع الماء ونضع عليها العجينة ونزينها إما بكرات السكر أو المارشميلو.