كعكة التفاح بالقرفة

المقادير
– طحين : كوب (منخل)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– السكر البني : نصف كوب
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– التفاح : نصف كوب (مفروم)
– الجوز : نصف كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن لحرارة 175 درجة.

2. ادهني صينية 9 انش بالزبدة ورشة طحين.

3. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح و القرفة معا في وعاء واتركيه جانبا.

4. في وعاء الخفق اخفقي الزبدة المذوبة والسكر البني والسكر الأبيض بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعما.

5. أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.

6. أضيفي مزيج الطحين واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي.

7. أضيفي التفاح المقطع والجوز المفروم واخلطي بالملعقة.

8. صبي مزيج الكيك بالصينية المجهزة واخبزيها بالفرن لمدة تتراوح بين 25 -30 دقيقة.

9. اتركيها لتبرد ثم قطعيها مربعات وقدميه.