الغريبة بالهيل

المقادير:

كوب من السمن بحرارة الغرفة

كوبان من الطحين المنخول

كوب من سكر البودرة

ملعقتا طعام من الماء المثلّج

رشة ملح

ملعقتا شاي من الهيل المطحون

مكسرات بحسب الرغبة

رشة بيكنغ باودر

الطريقة:

– اخفقي السمن والسكر والملح والهيل جيداً، حتى يصبح لديكِ مزيج ناعم وسلس تماماً.

– أضيفي الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج وليكن الماء المثلّج بحسب الحاجة.

– اعجني حتى يتماسك المزيج ويتحوّل لعجينة طريّة. اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ومن ثم شكّليها كما ترغبين وزيّنيها بالمكسرات التي تريدين.

– ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

– أخرجيها لدرجة حرارة الغرفة العادية واتركيها حتى تبرد وتتماسك.