سلطة صدور الدجاج للرجيم

المقادير
لتحضير الدجاج:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 صدر دجاج
ملح وفلفل أسود مطحون
لتحضير السلطة:
5 كوب خس مقطع
1 كوب خيار مقطع
1 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين
½ كوب بصل أحمر مفروم
½ كوب فليفلة برتقالية اللون مقطعة
لتحضير صلصة تشيميتشوري:
1 كوب بقدونس أو كزبرة
¼ كوب بصل أحمر مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
2 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
⅓ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
طريقة التحضير
نبدأ بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل وندهن المشواة زيت ونشوي الدجاج لمدة 3-4 دقائق من الطرفين . نترك الدجاج كي يبرد ثم نقطعه إلى شرائح ونضعه جانباً .
نحضّر صلصة تشيميتشوري فنضع جميع مكوناتها في خلاط الطعام ونشغله على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق ثم نضعها جانباً .
وبعدها نضع في وعاء كبير كلاً من الخس والخيار والطماطم والبصل والفليفلة وشرائح الدجاج ثم نسكب صلصة التشيميتشوري فوق مكونات السلطة وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .