سلطة الجرجير بالبرتقال

المقادير
3 كوب جرجير
1 حبة برتقال
¼ كوب بصل أحمر مقطع شرائح
½ حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة كاجو
3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
2 ملعقة كبيرة من صلصة الكلمنتينا المكونة من:
¼ كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة كبيرة عسل
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
½ ملعقة صغيرة برش قشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الصلصة حيث نخلط في وعاء صغير كلاً من عصير البرتقال والعسل والزيت والخل ونحرك جيداً
ثم نضيف برش البرتقال والبقدونس والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج مكونات الصلصة تماماً .
نجلب وعاء كبيراً ونضع فيه كلاً من الجرجير والبرتقال والبصل والأفوكادو ونحركها جيداً .
قبل التقديم بقليل نقوم بإضافة الصلصة ونحرك جميع المكونات جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونزينه بالكاجو وجبنة فيتا .