سلطة تونة دايت بالبروكلي

المقادير
185 غرام تونا
2 × 400 غرام حمص
150 غرام طماطم شيري
باقة بقدونس
1 فليفلة حمراء حارة
100 غرام بروكلي
قطع ليمون
طريقة التحضير
نخلط التونا مع الحمص في وعاء كبير . نقطّع الطماطم إلى نصفين ونضيفها إلى الوعاء، ثم نفرم البقدونس ونقطع الفليفلة الحمراء الحارة إلى شرائح (إذا كنتم لا تفضلون المذاق الحار يمكن إزالة البذور أو استخدام فليفلة حلوة) ونضيفها إلى المكونات ونحرك حتى تختلط جيداً .
نضع ماء في وعاء ونتركه حتى يغلي . نقطّع البروكلي إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ثم نسكب الماء المغلي فوقها ونتركها لمدة دقيقتين ثم نصفيها . نخلط البروكلي مع مزيج التونا والحمص والطماطم ونتبل المكونات بالملح والفلفل حسب الرغبة . نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بقطع الليمون الشهية .