سلطة بطيخ مالحة

المقادير
1 ½ ملعقة صغيرة برش ليمون
¼ كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة سكر
فلفل أسود مطحون
3 كوب بطيخ أحمر مقطع مكعبات
1 حبة خيار مقشرة مقطعة مكعبات
1 حبة مانغو مقشرة ومقطعة مكعبات
1 فليفلة حارة مفرومة ناعمة
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعمة
8 أوراق ريحان طازجة مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة ملح الثوم
رقائق بطاطا مقرمشة للتقديم
طريقة التحضير
نضع كلّاً من برش الليمون وعصير الليمون والسكر و ¾ ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ونحرّك حتى تختلط جيداً . ثم نضيف مكعبات البطيخ وقطع الخيار والمانغو والفليفلة الحارة والبصل والريحان ونخلط المكونات جميعاً حتى نتأكد من أنها امتزجت مع بعضها تماماً .نضع السلطة في التبريد قبل التقديم .
وعند التقديم نضيف ملح الثوم على مكونات السلطة ونحرّك جيداً ثم ننقل السلطة الشهية والمليئة بالمكونات المفيدة إلى طبق التقديم وإلى جانبها رقائق البطاطا المقرمشة الرائعة .