بان كيك بالشوكولاتة

المقادير
ـ 440غ من مزيج كيك الشوكولاتة الجاهز
ـ 2 بيضة، مخفوقة قليلاً
ـ 1 كوب من الحليب
ـ زيت للقلي أو زبدة
ـ صوص شوكولاتة للتقديم
ـ توت طازج، للتقديم
ـ عسل، للتقديم
طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 150 C.
ضعي مزيج الكيك في وعاء، واصنعي حفرة في المنتصف، أضيفي البيض والحليب واخفقيهم حتى يختلطوا ويصبح المزيج ناعماً.
أذيبي القليل من الزبدة في مقلاة على نار هادئة – متوسطة، بلطف اسكبي ⅓ كوب من العجين في الوعاء ( سيتمدد بنفسه حتى 12 – 13 سم). اطهيه لمدة دقيقة ونصف حتى دقيقتين أو حتى يتجمد عند الحواف، قلبيه واطهيه لدقيقة إضافية ثم انقليه لصينية مفروشة بورق الزبدة، غطيه بإحكام بالقصدير وضعيه في الفرن لتبقى البان كيك ساخنة.
كرري العملية مع كمية العجين المتبقية لصنع 12 بان كيك، أضيفي القليل من الزبدة الى الوعاء حسب الحاجة لمنع الالتصاق، قدمي البان كيك بعد رشها بصوص الشوكولاتة والعسل وانثري التوت.