تبولة الكينوا للرجيم

المقادير
– الماء : كوبان
– كينوا : كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
– خيار : 1 حبة (مفروم ناعم)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– بقدونس : كوب (مفروم)

طريقة التحضير
1. ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكينوا ورشة ملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وينشف الماء.
2. أزيلي القدر عن النار وحركي بخفة بواسطة الشوكة واتركي الكينوا حتى تبرد.
3. اخلطي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون.
4. في وعاء عميق اخلطي الطماطم والخيار والجزر والبصل الأخضر والبقدونس.
5. أضيفي الكينوا وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطي حتى تتمازج المكونات.