سلطة الكرنب الأحمر

المقادير
4 x عدد جزر (مبشور)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة نعناع
1 x عدد عصير ليمون
1 x عدد كرنب (أحمر صغيرة الحجم)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة (مقطع شرائح)
1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير
نغسل أوراق الكرنب جيدا ونصفيها .
نقطعها على شكل شرائح رفيعة
نقوم بفرك البصل بالقليل من الفلفل الأسود والملح والنعناع
نخلط الكرنب والجزر والبصل و نضيف زيت الزيتون و الليمون و الملح و نقلب كويس و نزينها بالبقدونس ثم تقدم