سلاطة الزبادى بالجزر

المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
4 x عدد جزر (مبشور)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x كوب زبادي
1 x معلقة صغيرة سكر
1 x معلقة صغيرة بابريكا
½ x حزمة أوراق ريحان (مفرومة)
½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير
فى طاسة على النار نضع زيت الزيتون والجزر المبشور ونقلب حتى يذبل تماما ويتخلص من الماء.
ثم نضيف الملح والسكر ونقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويترك جانبا.
فى وعاء اخر نضع الزبادى والثوم المهروس والبابريكا ونخلطهم جيدا.
فى طبق التقديم نضع الجزر ويوزع فوقة الزبادى ثم ينثر فوقة الريحان المفروم ويقدم