سلطة جزر بالثوم

المقادير
500 x جرام جزر
4 x عدد فص ثوم (مفروم)
4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 ½ x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
½ x كوب عصير ليمون
¼ x كوب بقدونس طازج (مفروم)
¼ x كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
طريقة التحضير
يتم تقشير الجزر وتقطيعة وسلقة لمدة 30 دقيقة.
ثم نقوم بخلط الكزبرة والبقدونس والثوم ونتركهم جانباً.
نحضر طاسة ونضع الزيت ليسخن و نقوم بوضع خليط الثوم والبقدونس والكزبرة ونضيف عليهم الكمون والملح ونقلب لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك نضيف الجزر على الخليط في الطاسة ونستمر في التقليب حتى يختلطوا جيداً، ثم نضيف الليمون ونقلب لمدة 3 دقائق، ثم يرفع ويقدم.