ترافل الشيكولاة بالمكسرات وجوز الهند

المقادير:
4/3 كوب كريمة لباني
2 كوب شكولاته غامقة مقطعة
2/1 1 كوب سكر بودرة

للتزيين
سكر بودرة و كاكاو بودرة و مكسرات مجروش و فستق مفروم و جوز الهند ( المفضل والمتاح لديكِ)

طريقة التحضير :
تُوضع الكريمة في وعاء سميك القاع على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
تُقطع الشكولاته إلى قطع صغيرة أو تبشر بالمبشرة مع مراعاة عدم مسكها باليد مدة طويلة حتى لا تذوب.
تُقلب الشكولاته في الكريمة جيداً حتى تندمج تماماً وترفع عن النار.
يُضاف سكر البودرة ويقلب باستمرار إلى أن تندمج المحتويات جيداً وتترك حتى تبرد.
تشكل الشكولاته الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم الجوز وتوضع جانباً حتى تصبح جامدة.
تُدحرج في السكر البودرة ( أو الكاكاو / المكسرات / الفستق / جوز الهند) وذلك بوضع قليل من السكر أو بودرة الكاكاو في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً، وتوضع بالثلاجة لمدة 20 دقيقة.
و بالصحة والهنا …