سلطة الربيان

المقادير
1/4 كيلو جمبري طازج
4 فصوص ثوم – مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر – مجفف و مجروش
ملح
6 أوراق خس – مقطعة
2 حبة طماطم – مقطعة مكعبات
1 حبة خيار – مقطع شرائح
1 حبة ليمون – عصير
1 حبة ليمون أخضر – عصير

طريقة التحضير
1- في مقلاة على النار نضع الزيت ونشوح الثوم ثم نضيف الفلفل الأسود والفلفل المجروش والملح.
2- بعدها نضع الجمبري ونقلبه على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم نرفعه عن النار ونضيف له عصير الليمون.
3- في طبق التقديم نضع الخس ثم الخيار والطماطم ثم نوزع الجمبري ونوزع السوائل الموجودة في المقلاة على الطبق.