جاتوه بالكريما وجوز الهند

طريقة التحضير:

يقطع الجاتوه الاسفنجي أفقياً إلى قطعتين متساويتين.

يحضر الكاسترد ويبسط نصفه فوق الجاتوه. توزع قطع الدراق المفرومة فوق الكاسترد ثم تغطى بالطبقة الثانية من الجاتوه.

يغطى سطح الجاتوه وحوافه بما تبقى من الكاسترد.

يرش برش جوز الهند فوق الجاتوه ويزين بشرائح الدراق.

يسخن كوب من الحليب مع الكريما الطازجة والسكر في قدر على النار.

يذوب دقيق الذرة في ما تبقى من الحليب (أي كوب واحد).

يضاف الحليب الممزوج بدقيق الذرة إلى القدر ويطهى مع التحريك المستمر حتى يتكثف الكاسترد. تضاف الفانيلا وتخلط مع المزيج قبل سكبه في طبق مسطح كبير وتغطيته بورق النايلون اللاصق.

يترك الكاسترد جانباً حتى يفتر.

يمكنك إضافة ماء الورد وماء الزهر إليه حسب الذوق.