كريب سوزيت

المقادير
3 x معلقة كبيرة زبدة (للصوص)
2 x عدد بيضة (طازجة للكريب)
2 x معلقة كبيرة زبدة (للكريب)
1 ¼ x كوب لبن كامل الدسم (للكريب)
1 x كوب دقيق (للكريب)
1 x معلقة كبيرة سكر (للكريب)
1 x رشة ملح (للكريب)
1 x كيس فانيليا (للكريب)
1 x عدد قشر برتقال (مبشور للصوص)
1 x كوب عصير برتقال (للصوص)
½ x كوب سكر (للصوص)

طريقة التحضير
فى الخلاط نخلط جميع مكونات الكريب جيدا.
توضع فى وعاء عميق وتغطى وتترك فى الثلاجة ساعة.
نحضر مقلاة غير قابة للالتصاق وبواسطة فرشاة تدهن خفيف جدا بالزيت وتسخن على النار, ويغرف العجين بواسطة مغرفة وتميل المقلاة فى جميع الاتجاهات ليفرد العجين.
يتم التسوية على نار عالية حتى ينضج احد الجانبين .ويقلب على الجانب الاخر لمدة ثوانى قليلة.
تكرر عملية تسوية الكريب حتى الانتهاء من المقدار.
فى وعاء اخر نضع السكر وعصير البرتقال على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف الزبد وبشر البرتقال ويترك الصوص حتى يثقل.
تطوى قطع الكريب وتغمس فى الصوص ثم توضع فى طبق التقديم. تقدم مع ايس كريم .