السلطة اليونانية

المقادير
بندورة كرزية , 1 كوب
خيار مقطع , 3 حبة
فلفل أحمر حلو , 1 حبة
فلفل أخضر حلو , 1 حبة
بصل أحمر , 1 حبة
زيتون أسود , 1 كوب
خس مقطع , 1 كوب
جبنة فيتا , 250 غرام
جبنة كريمية , 100 غرام
ريحان مفروم , 1 كوب
بقدونس مفروم , 1 كوب
نعنع مفروم , 1 كوب
الصلصة ,
زيت زيتون , 1/2 كوب
خل بلسميك , 1/4 كوب
ليمون معصور , 1 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زعتر ناشف , 1 ملعقة صغيرة
ريحان ناشف , 1 ملعقة صغيرة
ثوم بودرة , رشة
نعنع أوراق , للزينة

طريقة التحضير
يخلط الخل مع الزيت والليمون وبودرة الثوم والملح والفلفل.
يخلط البقدونس مع النعنع والريحان.
تعجن الجبنة الكريمية والفيتا وتكور ثم تغطس يخلطة البقدونس والنعنع والريحان.
يفرد الخس في طبق التقديم ويرتب فوقه الخيار والبندورة والزيتون والفلفل الأخضر والأحمر.
يقدم الصوص في طبق منفصل.