سلطة الخيار اليابانية

المقادير
عصير ليمون , فنجان
سمسم , للتزيين
خيار ,2 حبّة
روبيان مسلوق ,1.50 كوب
جزر ,2 حبّة
أفوكادو , حبّة
مايونيز ,3 ملعقة كبيرة
صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
– قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز) بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.
– قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
– أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.
– أخلطي الروبيان بعصير الليمون.
– أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.
– صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً.
– أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.
– ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم وبالهناء والشفاء.