سلطة الشاورما

المقادير:
خبز دائريّ، مقطّع إلى 8 قطع ومقلي , 1 رغيف
طماطم متوسطة الحجم , 2 حبة
بصل , 1 حبة
نعناع , 1/2 حزمة
بقدونس , 1/2 حزمة
خس أيسبرغ متوسط الحجم , 1 حبة
لتحضير السلطة ,
عصير ليمون حامض , بحسب الرغبة
مايزنيز , 5 ملعقة كبيرة
طحينة , 5 ملعقة كبيرة
لبن زبادي , 1 كوب
لتحصير الصلصة ,
صلصة ستيك , 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود , رشة
خل , 1 ملعقة كبيرة
لحم ستيك مقطع شرائح , 500 غرغم
لتحضير اللحم ,
طريقة التحضير
لتحضير اللحم: في وعاء، إنقعي شرائح الستيك في الخلّ وصلصة الصويا ورشّة فلفل أسود وصلصة الستيك لبعض الوقت.
قلّي الشرائح على النار حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً.
لتحضير صلصة السلطة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينة وعصير الليمون الحامض.
أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً لحين الاستخدام.
في طبق بيركس، قطّعي الأيسبرغ إلى قطع متوسطة وضعيها كطبقة أولى.
قطّعي البقدونس إلى قطع كبيرة مع إزالة العروق وضعيها في الطبق كطبقة ثانية.
ضعي النعناع بعد إزالة العيدان وافرديه كطبقة ثالثة.
قطّعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيها في الطبق.
أضيفي البصل الناشف بنفس حجم الطماطم وضعيها في الطبق.
وكطبقة أخيرة، وزّعي شرائح لحم الستيك.
أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة.
زيّني جوانب الطبق بالخبز.