سلطة الأرز التونسية

المقادير:
أرز حبة طويلة , 2 كوب
جمبري مقشر , 1/2 كيلو
طماطم , 2 حبة
مايونيز , 4 ملاعق
زيت زيتون , 4 ملاعق
جبن برميزان , 1/4 كاسة

طريقة التحضير:
اسلقي الارز بطريقتك المعتادة
نفس الشيىء فى الجمبرى اسلقيه فى مياه مغليه و روز مارى و كمون
قطعي الطماطم مكعبات عريضة
جهزي اناء عميق وضعى فيه الارز و الجميرى و مكعبات الطماطم و زيت الزيتون و الجبن والمايونيز
و لان العين تشتهى قبل المعدة اهمتى بوضع سلطة الارز فى قالب دائرى او بيضاوى ثم اقلبيه فى طبق التقديم و جمليه بقليل من البقدونس المفروم.