سلطة الكوسا مع اللبن الرايب

المقادير:
زيت نباتي للقلي ,
ملح , 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 1 حبة
ثوم مهروس , 1 ملعقة صغيرة
أوراق بقدونس مفروم , 1/2 كوب
لبن رائب , 1 كوب
شرائ كوسا مقطع شرائح دائرية , 2 كوب

طريقة التحضير:
اقلي شرائح الكوسة بقليلٍ من الزيت النباتي على كلا الوجهين حتى تتحمر، ثمّ ضعيها على الورق النّشاف,و أضيفي عصير الليمون لشرائح الكوسة بعد توزيعها وتنسيقها في طبق التّديم.
بعدها أضيفي الملح والثوم للّبن الرايب وقلّبيه جيداً، ثمّ اسكبيه على الطبق بأكمله, وأخيرا انثري البقدونس على اللّبن الرائب، وقدّمي السلطة باردة، وهي مناسبة للتّقديم مع أطباق مشوية.