فطيرة التفاح بزبدة الفول

المقادير:
العجين ,
دقيق , 1 1/4 كوب
سكر , 1 ملعقة كبيرة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
زبدة طرية , 1/2 كوب
ماء بارد , 1/4 كوب
الحشو ,
تفاح مقشر ومقطع شرائح , 6 حبة
زبدة الفول السوداني , 1 كوب
سكر بني , 1 كوب
زبدة , 1/4 كوب
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
قرفة , 1/2 ملعقة صغيرة
كريمة سائلة , 1/2 كوب
دقيق , 1/4 كوب
سكر أبيض , 1/4 كوب

طريقة التحضير:
العجين:
في محضرة الطعام ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واخلطيهم لمدة دقيقة
أضيفي الماء ببطء حتى تتكون عجينة متماسكة
غطيها بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة
سخني الفرن عند درجة حرارة 230
افردي العجين في صينية التارت

الحشو:
على نار هادئة ضعي الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر البني والملح والقرفة وقلبيهم باستمرار حتى يمتزجوا تماما
ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي الكريمة وقلبيها واتركيها تبرد
في وعاء كبير ضعي التفاح والدقيق وقلبيهم
صبي خليط زبدة الفول السوداني والكريمة فوق العجين
وزعي خليط التفاح فوق خليط الزبدة
رشي السكر الأبيض على الوجه
أدخليها الفرن عند درجة حرارة 230 لمدة 10 دقائق
اخفضي الفرن إلى 175 درجة واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي