حلى البيض

المقادير:
جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء الفاتر , 1 ظرف
قشطة , 1 علبة
حليب مكثف محلى , 1/2 علبة
جبن كريم على حرارة الغرفة , 300 غرام
الطبقة الثانية ,
زبدة مذوبة , 50 غرام
بسكويت , 300 غرام
الطبقة الأولى ,
خوخ , 1 علبة

طريقة التحضير:
إطحني البسكويت وضعيه في وعاء. أسكبي الزبدة فوقه وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
رصّي المزيج في صينية وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك. ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي.
أضيفي القشطة، الحليب المكثف المحلى والجيلاتين المذوّب واخفقي من جديد.
وزّعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت بالتساوي. ضعي أنصاف الخوخ على وجه الصينية ثمّ أعيديها إلى الثلاجة حتى تتماسك.