سلطة الجبنة والخضار

المقادير:
4 حبة متوسطة طماطم (بندورة)
4 حبة متوسطة خيار
2 عود بصل أخضر
نصف كوب زيتون أسود
بقدونس مفروم
نعناع أخضر مفروم
1 كوب جبن فيتا مفتت او جبنة عربية
كوب زعتر أخضر مجفف
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفف
1-2 كوب لبن

طريقة التحضير:
أخرجي النوى من الزيتون وافرميه إلى قطع صغيرة.
في طبق عميق ضعي الخيار، البصل، الزيتون، البقدونس، النعناع، الزعتر والفلفل، باستعمال الشوكة قلّبي المكونات بخفة لتختلط مع بعضها.
في طبق التقديم ضعي طبقة من شرائح الطماطم بحيث تكون متراصة فوق بعضها قليلا من جهة الأطراف، وتكون مساحة الدائرة حوالي 6 بوصة، وزعي فوقها قليل من خليط الخيار والجبن. ضعي طبقة ثانية من الطماطم ثم وزعي قليل من خليط الخيار، كرري ترتيب الطماطم والخيار ليتكون لديك عدة طبقات من الطماطم والخيار وقدمي السلطة بتزيين مميز.