سلطة الفطر والجوز

المقادير:

علبة من حبات الفطر الكاملة، مصفاة

نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

نصف كوب من الجوز المفروم خشناَ

ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف

ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)

عصير ليمونة

ربع باقة من البقدونس المفروم

رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً

ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

يخلط الفطر مع الزيتون، والجوز المفروم خشناً، ومعجون البندورة، ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون. يضاف من ثم البقدونس المفروم.

تسكب هذه السلطة في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.