كوكيز الزبدة

المقادير:

1/2 كوب زبدة في حرارة الغرفة.

1/4 كوب سكر.

1 حبة بيض.

1/2 م/ص فانيلا.

1/2 كوب دقيق.

رشة ملح.

1/4 كوب دقيق لوز.

1 م/ص عسل مذوبة في ملعقة ماء.

طريقة التحضير:

بواسطة المضرب الكهربائي تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم تضاف حبة البيض والفانيلا مع استمرار الخفق. ينخل الدقيق مع رشة الملح.

يُضاف دقيق اللوز والدقيق الي خليط الزبدة ويخلطوا جيدا ثم يضاف خليط العسل مع استمرار الخفق.

يصب الخليط في الكيس الخاص بالحلويات ويُشكل على هيئة دوائر على صينية بها ورق خاص للخبز ويمكن اضافة شرائح لوز. تُخبز في فرن ساخن على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

تُخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تزين بصلصة الشوكلاتة.