كعك التفاح مع اللوز

المقادير:
بودرة اللوز: 300 gr
سكر: 400 gr
طحين: 120 gr
الزبدة: 375 gr
بياض البيض: 2 pcs
تفاح أخضر: 2 pcs
لوز: 50 gr (محمص)

طريقة التحضير:
يوضع السكر والزبدة في الخفاقة، ويخفقان حتى يذوب السكر.
ومن ثم يضاف بياض البيض ويخفق لمدة 10 دقائق، ويضاف الطحين، والتفاح المقطع، واللوز المحمص، واللوز البودرة.
يسكب هذا المزيج في قوالب الكب كيك، التي توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وينثر اللوز المحمص عند التقديم.