سلطة السبانخ بالطماطم والجبن
تاريخ النشر: 17/02/14 | 3:12
المقادير:
كيلوغرام سبانخ، يُفضل أوراق السبانخ الصغيرة
نصف كوب طماطم بحجم الكرز
100 غرام جبن بارميزان، مقطع شرائح رفيعة
1/4 كوب صنوبر محمص
للصلصة:
3 ملعقة كبيرة خل البلسميك
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيره خردل
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
– تُغسل أوراق السبانخ جيداً وتُترك جانباً لتجفّ.
– لتحضير الصلصة، يُذوّب العسل مع خل البلسميك في وعاء صغير. يُضاف الخردل ويُخلطوا جيداً ثم يضاف الملح. تُخلط الصلصة وتترك جانباً.
– في وعاء كبير للسلطة، توضع أوراق السبانخ وفوقها حبوب الطماطم الكرزية.
– تُوزّع على الوجه شرائح جبنة البارميزان ثم يُرش الصنوبر المحمص.
– تُسكب الصلصة فوق وعاء السلطة مباشرة قبل التقديم.
