سلطة الدجاج والبيض المسلوق

المقادير:
•طماطم مقطعة مكعبات
•زيتون مقطعة شرائح
•خس مفروم
•ذرة حلوة
•أفوكادو مقطع مكعبات
•فلفل أحمر وأصفر حلو مقطع مكعبات
•خيار مقطع قطع صغيرة
•مخلل الخيار مقطع قطع صغيرة
•مخلل الفلفل الأخضر مفروم
•بقدونس مفروم
•بيض مسلوق مقطع مكعبات
•دجاج مشوي مقطع قطع صغيرة
للصلصة:
•1 كوب مايونيز
•2/1 كوب قشدة حامضة
•2/1 كوب زبادي
•2 – 3 ملاعق كبيرة سكر
•ثوم معمر مفروم (اختياري)
•ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:
· في وعاء كبير، ضعي الخس والفلفل الأحمر والأصفر الحلو والخيار والذرة والأفوكادو.
· أضيفي البقدونس المفروم والثوم المعمر والزيتون والخيار المخلل، ثم أضيفي قطع الدجاج والبيض المسلوق.
· لعمل الصلصة: في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات واخفقي جيداً حتى تصبح ناعمة، ضعي الصلصة في الثلاجة لوقت التقديم ( يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لمدة 3 – 4 أيام ).
· حركي السلطة باستخدام 2 ملعقة خشبية وبعناية حتى لا يتفتت البيض.
· صبي صلصة الزبادي على السلطة.
· امزجي السلطة مع الدريسينج.
· زيني الطبق بمكعبات البيض المسلوق وأوراق البقدونس الطازجة ثم قدميها باردة.
· يمكنكِ توزيع الصوص على سطح السلطة دون تقلبيها، كما هو موضح بالصورة.