سلطة الدجاج الحارة

المقادير:
•1 كيلو أفخاذ الدجاج بدون جلد
•1 كوب صلصة السالسا (صلصة مكسيكية حارة)
•ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الذوق
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
•3/4 ملعقة صغيرة كمون
•خس
•مكعبات أفوكادو
•ذرة مشوية
•طماطم كرزية مقطعة أرباع
•جبن مبشور للتزيين

طريقة التحضير:
· تبلى أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الاسود والتوابل وبودرة الثوم والكمون وضعيهم فى وعاء الطهى ببطء واسكبى فوقهم الصلصة الحارة.
· يطهى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات وبعد أن ينضج قومى بتقطيعه الى شرائح رفيعة وتخلصى من العظم ثم عيدى تسخينه مرة ثانية مع ضبط الملح والفلفل الاسود حسب الذوق.
· ضعى ورق الخس فى قاعدة طبق التقديم ثم ضعى فوق الدجاج الحار ثم وزعى كلا من ( الأفوكادو – الذرة – الطماطم – الجبن ) ويقدم عل الفور كطبق رئيسي.