سلطة الجزر المشوي بالنعناع

المقادير:
•450 جرام جزر
•450 جرام جزر أبيض
•3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
•2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4/3 ملعقة صغيرة فلفل
•2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

طريقة التحضير:
· استخدمي الجزر الأبيض والبرتقالي أو المتوفر لديكِ فقط، اغسليه وجففيه جيداً.
· قشري الجزر وتخلصي من القمم ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة (مقياس 1 بوصة).
· ضعي شرائح الجزر والجزر الأبيض في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل، حركي الجزر مع الزيت جيداً.
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 35 دقيقة وفي منتصف المدة حركي الجزر حتى ينضج من جميع الجهات.
· ارفعي الجزر من الفرن ثم أضيفي النعناع المفروم وحركي جيداً، قدميه على سفرتك فوراً، صحتين وهنا.