سلطة البطاطس المهروسة بالزبدة

المقادير:
•1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
•2 كوب حليب خالي الدسم
•بودرة بصل
•ملح وفلفل
•3 مكعبات صغيرة زبدة
•بصل أخضر أو شبت أو بقدونس

طريقة التحضير:
· قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة وضعيها في وعاء طهي ثم أضيفي القليل من الملح.
· غطي البطاطس بالماء ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة لمدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس، ثم صفيها جيداً من الماء.
· سخني الحليب مع الملح والفلفل بودرة البصل والزبدة.
· ضعي البطاطس في وعاء كبير واهرسيها ثم أضيفي خليط الحليب تدريجياً أثناء الهرس، باستخدام الهاند بلندر أو شوكة طعام أو هراسة البطاطس.
· قدمي بطاطس بيوريه بطريقة صحية على سفرتك وزيني الطبق بالبصل الأخضر أو الشب أو البقدونس.
· صحتين وهنا.