سلطة فتة الحمص

المقادير:
•حمص مسلوق
•ذرة حلوة (اختياري)
•خيار
•قطع الدجاج المقلية
•خبز بيتا مقلي (لبناني)
•خيار مخصص (اختياري)
•مكسرات (شرائح اللوز والصنوبر)
•زبدة (لقلي المكسرات)
•بقدونس
•بذور الرمان
•مسحوق الفلفل الحار
•سماق (اختياري)
للصلصة (الكمية تكفي لعمل 3 أطباق) :
•1 كوب زبادي
•2 ملعقة كبيرة طحينة
•4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
•4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو 1 فص ثوم مسحوق
•فلفل أسود حسب الذوق
•ملح حسب الذوق
• 4 – 5 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير:
· اقلي المكسرات في ملعقة كبيرة زبدة حتى يصبح لونها ذهبياً وضعيها جانباً.
· امزجي مكونات الصلصة في وعاء صغير وضعيه جانباً، ثم احضري طبق التقديم ورصي طبقة من الحمص المسلوق.
· أضيفي طبقة من الدجاج المطبوخ وقطع الخيار المخلل والذرة ثم وزعي طبقة من الصلصة ورشة من البابريكا، أضيفي طبقة من مربعات الخبز المقلية.
· أضيفي المكسرات وبذور الرمان.
· قدميه فوراً مع مزيد من الصلصة.
· يمكنكِ استبدال الحمص بمكعبات الباذنجان المقلية.
· ملحوظة : تبلي الدجاج بقليل من مسحوق الكركم والكمون والقرفة وعصير الليمون والملح، ثم اقليه في قليل من الزيت وقطعيه إلى قطع صغيرة