سلطة اللوبيا
تاريخ النشر: 14/12/16 | 5:38المقادير:
• 1 علبة لوبيا مصفاة ( فاصوليا أم عيون سوداء )
• 2 فص ثوم مفروم
•3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
•رشة من رقائق الفلفل الاحمر الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ذرة مسلوقة
•1 كوب طماطم مقطعة مكعات صغيرة
•1/4 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
•1 فلفل أخضر حار مفروم ( اختياري )
• 1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
· صفى اللوبيا من ماء الحفظ واشطفيها تحت الماء الجارى ثم صفيها وضعيها فى وعاء كبير .
· فى وعاء صغير قلبي كلا من ( عصير الليمون – زيت الزيتون – الثوم – الكمون – رقائق الفلفل الاحمر – الملح ) .
· أضيفي الى اللوبيا باقى المكونات ( الذرة – الطماطم – البصل – الكزبرة – الفلفل الاخضر – الأفوكادو ) وقلبي جيدا .
· أضيفي دريسنج السلطة وقلبي المكونات بشكل جيد جدا وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم .