سلطة الشمام والموتزريلا

المقادير:
• 1 ثمرة شمام
• 1 كوب كرات جبن موتزريلا صغيرة الحجم
• 10 : 15 شرائح رقيقة من البسطرمة
• 3 ملعقة كبيرة صوص الخل البلسمى

طريقة التحضير:
· افتحى فاكهة الشمام من المنتصف ثم تخلصى من البذور وباستخدام ملعقة الأيس كريم قومى بتقطيعها الى كرات ثم رصيهم فى طبق التقديم .
· رصى كرات الجبن الموتزريلا ما بين كرات الشمام بشكل مرتب .
· لفى شرائح البسطرمة حول بعضها البعض ثم وزعيهم ما بين كرات الجبن والشمام .
· أخيرا وزعى على السطح صوص الخل البلسمى بشكل جميل .
· قدمى السلطة فورا بالهنا والشفا .
· ملاحظة لذيذة : لتحضير صوص الخل البلسمى للسلطات اغلى كوب من الخل البلسمى على درجة حرارة منخفضة حتى يتكثف ويقل حجمه الى عدة ملاعق كبيرة فقط ويصح مثل سُمك العسل عندئذ اتركيه ليبرد واستخدميه كدريسنج للسلطات المختلفة .