سلطة الزيتون الاسود

المكونات:

– 1 كوب من زيتون الأخضر الحلبي منزوع البذرة

– ¼ كوب من زيت الزيتون البكر

– 5 ملاعق طعام من دبس الرمان

– 2 ملاعق طعام من دبس الفليفلة

– 1 سن ثوم، مدقوق

– 2 حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

– 1 حبة من اللفليفلة الخضراء متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

– 1 حبة من الفليفلة الحمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

– 1 حبة من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح رقيقة

– 1 باقة صغيرة من الزعتر الأخضر

– ¼ كوب من الجوز الأمريكي

– 100 غ من جبن الحلوم مقطع إلى مكعبات صغيرة

– ¼ ملعقة شاي كمون

– ملح

طريقة التحضير:

نورق باقة الزعتر. ثم نخلط الزيتون مع الزيت ودبس الرمان ودبس الفليفلة.

نضيف الكمون والبندورة والفليفلة الحمراء والخضراء والبصل ونصف كمية الزعتر والجبنة واخيرا نسكبها بالصحن ونزين بالجبنة والزعتر والجوز.