سلطة الروبيان والخيار

المقادير:
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• رشة من رقائق الفلفل الاحمر الحار
• 2 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 1 خيار متوسط الحجم
• رشة ملح وفلفل أسود
• 1/4 عصير ليمونة
• 1/4 كوب طماطم كرزية
• 100 جرام روبيان مقشر

طريقة التحضير:
· قومى بتقطيع الخيار الى شرائح طولية مثل المكرونة الاسباجيتى باستخدام قطاعة الخضار ( اختياري ) , ويمكن استبدال الخيار بالكوسة .
· سخنى ملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى الروبيان وتبليه بالملح والفلفل الاسود ورقائق الفلفل الاحمر ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع الروبيان لمدة دقيقة .
· أضيفى الى الروبيان بالثوم كلا من ( الخيار – الطماطم – عصير الليمون ) وقلبي بشكل جيد .
· ضعى السلطة فى طبق التقديم وقدميها كنوع من السلطات و المقبلات أو الأطباق الجانبية .