سلطة القرع المشوى

المقادير:
• 1 ثمرة قرع عسلى
• القليل من زيت الزيتون
• ملح
• قرفة
• 4 كوب كالى أو سبانخ مقطع
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب جوز محمص
• 3 ملعقة كبيرة رمان
لدريسنج السلطة:-
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمى
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب النفى أو عسل ( اختياري )
• رشة ملح

طريقة التحضير:
· افتحى حبة القرع من المنتصف وتخلصى من البذور ثم قطعيها الى شرائح سميكة ( بامكانكِ تقطيعها الى وردات باستخدام القطاعات المعدنية ) , رصى شرائح القرع فى صينية مدهونة بالزيت وتبليهم بالقليل من زيت الزيتون مع رشة ملح وقرفة .
· ضعى القرع فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح طرى .
· فى نفس الوقت قلبي الكالى أو السبانخ أو الجرجيرمع نصف ملعقة من زيت الزيتون لمدة 1: 2 دقيقة وحمصى الجوز لمدة 5 دقائق .
· قلبي مكونات دريسنج السلطة معا ( زيت الزيتون – الخل البلسمى – الخردل – العسل أو شراب القيقب – الملح ) .
· ضعى الكالى أو السبانخ أو الجرجير فى طبق التقديم ووزعى فوقهما الدريسنج ثم وزعى القرع المشوى وبذور الرمان وقدميها فورا .