كرات جبن الهالوين المقلية

المقادير:
• 225 جرام جبن كريمي ( في درجة حرارة الغرفة )
• 1 كوب مبشور جبن الموتزاريلا
• 3 حبات بصل أخضر مفروم
• 10 – 15 حبات زيتون أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 كوب طحين
• 2 بيضة
• 1 كوب بقسماط
• 3 أكواب زيت للقلي
• صوص حار

طريقة التحضير:
· امزجي الجبن الكريمي والموتزاريلا والبصل الأخضر المفروم والملح في وعاء كبير ثم شكلي الخليط إلى كرات صغيرة، باستخدام بولة الآيس كريم وادهنيها بقليل من الصوص الحار.
· سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الجبن بالطحين ثم البيض ثم البقسماط.
· اقلي الجبن في الزيت الساخن على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ارفعيه فوراً واتركيه ليتصفى تماماً من الزيت.
· قطعي الجبن إلى نصفين ثم ضعي حلقات الزيتون بداخلها مع نقاط صوص حار.
· قدمي الجبن المقلية على سفرة الهالوين كنوع من المقبلات الخفيفة.