سلطة الناتشوز اللحم المفروم

المقادير:
• 2 بصل مقطع مكعبات
• 450 جرام لحم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب ماء ساخن
• رقائق التورتيلا ويمكن استبدالها الدوريتوس
• 4 ملعقة كبيرة مخلل هالبينو ( فلفل )
• 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 3 طماطم مقطعة مكعبات
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1 عصير ليمونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات

طريقة التحضير:
· ضعى رقائق التورتيلا أو الدوريتوس فى طبق التقديم ( آمن لدخول الميكروويف ) .
· قومى بطهى اللحم المفروم مع البصل على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى ينضج ويتبل بالفلفل الحار والبابريكا والكمون ورقائق الفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود وبعد أن ينضج ضعى طبقة من اللحم فوق التورتيلا ثم كمية من الجبن الشيدر المبشورة .
· كررى الطبقات السابقة ثلاث مرات حتى تنتهى كمية اللحم والجبن ثم ضعى الفلفل الهالبينو .
· ضعى الناتشوز فى الميكروويف لمدة 45 ثانية أو أكثر حتى يذوب الجبن ( أو فى الفرن على درجة حرارة 325 حتى يذوب الجبن ) .
· اخلطى معا مكونات سلطة بيكو دى جالو ( الطماطم – الكزبرة – الأفوكادو – عصيرالليمون – الملح – البصل ) ثم وزعيها على سطح الناتشوز .
· قدمى سلطة الناتشوز باللحم المفروم فور تحضيرها ويفضل تقديمها مع الساور كريم ( القشدة الحامضية ) .