سكونز الشوكولاتة الشهي

المقادير
طحين: كوبان ونصف
ملح: نصف ملعقة صغيرة
سكر: ربع كوب
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان وربع
الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (باردة مقطعة مكعبات)
كريمة: ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
الشوكولاتة: كوب ونصف (مفرومة مكعبات)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 400 وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
2. اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر والسكر في وعاء.
3. أضيفي مكعبات الزبدة لخليط الطحين وافركي المزيج بأصابعك حتى يصبح كالفتات.
4. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الكريمة والفانيلا.
5. أضيفي خليط البيض لخليط الطحين والزبدة ثم الشوكولاتة المفرومة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. رشي سطح طاولة المطبخ بالقليل من الطحين ومدي العجين على شكل دائرة متوسطة السماكة ثم قطعيها على شكل مثلثات.
7. صفي مثلثات العجين بالصينية المبطنة بورق الزبدة مع الحرص على ترك فراغ بين الواحدة والأخرى
8. اخبزي العجين لمدة 20 دقيقة بالفرن المحمى مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون و قدميها ساخنة.