سلطة الخيار اليونانية

المقادير:
• 1/2 كيلو ( حوالى 7 حبات ) من الخيار
• 1/4 قرن فلفل خضر مفروم
• 1/3 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
• 5 زيتون كالاماتا مقطع
• 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مقطع شرائح
• 1/2 عصير ليمونة
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج المفروم
• 30 جرام جبن فيتا مقطعة شرائح سميكة

طريقة التحضير:
· قومى بتقطيع الخيار الى شرائح أو قطعيه مثل المكرونة الاسباجيتى باستخدام قطاعة الخضروات ( اختياري )
· ضعى الخيار فى وعاء كبير وأضيفي له الطماطم والفلفل الاخضر والزيتون والبصل الأحمر ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وقلبي .
· انقلى السلطة الى طبق التقديم وضعى على سطحها الجبن الفيتا والزعتر المفروم مع القليل من زيت الزيتون وقدميها فورا .