سلطة البقلة بالسماق

المقادير:
2 حزمة بقلة أوراق
4 حبة متوسطة خيار مفروم
4 حبة متوسطة طماطم مفروم
1/2 رأس متوسط خس مفروم
الصلصة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة سماق
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
1. في طبق تقديم واسع ضعي البقلة، الخيار، الطماطم والخس.
2. في طبق عميق ضعي الثوم، الزيت، العصير، النعناع، السماق، الفلفل والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي المكونات لتحصلي على صلصة متجانسة.
3. وزعي الصلصة على البقلة والخضروات وقلبي إلى أن تختلط السلطة مع الصلصة.